Da qualche anno la nostra azienda ha aderito al progetto della Regione Emilia Romagna per riportare gli ulivi sulle colline Emiliane dedicando una parte di terreni per questo tipo di coltivazione (reintroducendo quindi, in collaborazione con l' UNIVERSITA' CATTOLICA di PIACENZA, "cultivar" presenti in tempi ormai remoti nel territorio piacentino).

Questo preziosissimo "oro liquido" attualmente prodotto in piccolissima quantità è possibile degustarlo presso la nostra azienda in occasione di una vostra gradita visita. L' olio della Val Tidone con il suo profumo e gusto fine, fiorito e delicato è particolarmente indicato per piatti di pesce, formaggi delicati e pane tipico.

Il nostro olio di oliva, proveniente direttamente dai nostri uliveti, possiede un gusto fruttato ed equilibrato a tal punto che lo si può abbinare tranquillamente a diversi piatti: dalla bruschetta alle zuppe di verdure, dai crostacei alla carne.